Gulai Bukek
Warga Nagari Ampek Koto, Kecamatan Palembayan, Kabupaten Agam, mempunyai tradisi unik saat menyambut Hari Raya Kurban, mereka tumpah ruah ke rumah-rumah ibadah mengikuti ritual dan tradisi makan “gula...
Blog Makanan_daerah
Gulai Jariang Balingka, Sajian Petai Khas IV Koto yang Menggugah Selera
Gulai Jariang Balingka adalah sajian masakan khas yang sudah menjadi ikon kuliner Nagari Balingka, Kecamatan IV Koto. "Jariang" dalam bahasa Minang berarti petai — biji yang memiliki aroma tajam namun...
Rakik Maco Sungai Landia, Keripik Ikan Bilih Renyah Warisan Nenek Moyang
Rakik Maco adalah makanan ringan tradisional berupa keripik tipis berbahan tepung beras yang dicampur dengan ikan bilih (ikan bilih atau maco dalam bahasa lokal) yang ditangkap langsung dari sungai-su...
Randang Bakar Koto Tuo, Rendang Spesial yang Dimasak di Atas Bara Kayu Bakar
Jika kebanyakan orang mengenal rendang sebagai masakan berkuah kering yang dimasak di atas kompor, Randang Bakar Koto Tuo menawarkan pengalaman rasa yang berbeda. Rendang khas Nagari Koto Tuo ini dima...
